Dall’1  al 5 Agosto non perdete l’occasione di assaggiare i già premiati Capunti di Cardone di Fasano (BA) impastati con solo Vincotto Ingentilito al Cibo da Strada del Mercatino del Gusto a Maglie. Vi aspettiamo per un’altra Vincotto Experience! Non mancate!!! Al seguente link potrete trovare la ricetta dei Laganari al Vincotto Ingentilito premiati con [...]

Non perdete l’occasione di sperimentare una “Vincotto Experience” a Gallipoli presso il ristorante Giardino Segreto nella città vecchia.  Piatti deliziosi, creativi, unici..ma soprattutto SQUI SI TI!!! …..Scialatielli al ragù di soia con “Pomo d’oro” e Vincotto Primitivo, o ancora Scialatielli al ragù di orata con “Pomo d’oro” e Vincotto Primitivo o un profumatissimo Pesce al [...]

Hanno appena pochi giorni di vita ma sono già di gran successo i Laganari al Vincotto Primitivo Ingentilito nati dalle sapienti mani del pastaio Enzo Cardone saranno infatti protagonisti del concorso “Penne al Dente” organizzato in occasione della Fòcara a Novoli  che si terrà domani 15 Gennaio. L’amico giornalista foody Nunzio Pacella ha assistito per [...]

Un primo facile, veloce, colorato e gustosissimo: Farfalle con zucchine, pancetta…e l’immancabile tocco del Vincotto Balsamico,  che con la sua leggera nota acidula va a bilanciare il sapore dolciastro delle zucchine e della pancetta, aggiungendo al vostro piatto un tocco…da buongustaio!! Ingredienti (per 4 persone):  320 gr di farfalle; 200 gr di zucchine; 1 cipolla; 150. gr. di pancetta dolce a dadini; 3 cucchiai [...]