Anche quest’anno si rinnova l’accordo per “il cibo della taranta” tra Eataly, Camera di Commercio di Lecce e la fondazione “la notte della Taranta” che porterà  i prodotti delle migliori aziende agroalimentari salentine al centro Eataly di New York.

Enrico Panero è lo Chef designato de “Il cibo della Taranta 2014″ e creatore del piatto  “mpizzicata”; farà parte del menù del cibo da strada della taranta 2014 anche la JANEDDA (piccola puccia) che nella versione vegetariana sarà impreziosita dalla glassa di Vincotto primitivO Balsamico.